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Cette année les Pâques orthodoxes ont lieu une
semaine après celles du calendrier catholique, c'est à dire le dimanche 15 avril.
Je commence déjà à réfléchir à la façon dont nous allons nous organiser.
J’essaierai de trouver des rameaux (verbotchki) pour mettre sur les 2 ou 3 icônes de la maison.
Tradition oblige.
Cette année, à la place du traditionnel agneau, j’ai décidé de cuisiner du chevreau que je vais commander. Je pense que Denis le fera cuire au barbecue, à l’étouffée (comme dans un four) et je le servirai sur un lit d’épinards à la crème.
J’ai trouvé un pot de 1.5 kg de fromage à tartiner Philadelphia à prix défiant toute concurrence et qui, je pense, se prêtera tout à
fait bien à la confection de la Paskha dont j’ai donné la recette l’an dernier.
Par contre, je n’ai pas encore trouvé les couleurs pour peindre les œufs et serai sans doute obligée de me rabattre sur les colorants alimentaires : je n’aurai donc pas d’œufs bleus.
Et si j’essayai le bleu de méthylène ? J’en parlerai à mon pharmacien. Je ne sais pas si j'oserai l'utiliser ….
A tous, je souhaite de très bonnes fêtes de Pâques.
